Insekt Label
Un proyecto de gran impacto social y medioambiental que responde a las necesidades de las 9.000 millones de personas que se prevén seamos en el planeta en 2030, a los cada vez más limitados recursos naturales disponibles (agua, superficie…) y a la necesidad global de duplicar la cantidad de proteína tanto en humanos como en animales para 2050.
millones de personas comen insectos
% de proteína en algunas especies
% menos de agua utilizada que en ganadería
especies de insectos diferentes
Eficiencia
Mayor ratio de conversión (2kg alimento – 1kg de masa de insecto) y mayor aprovechamiento de la producción cercana al 100%.
Recursos Naturales
Utilidad responsable de los recursos naturales. Menor necesidad de agua y de suelo gracias a la posibilidad de cría en vertical.
Alimentación Natural
Alimentación en base a subproductos vegetales de alta calidad. Economía circular.
Proteína Local
Un modelo necesario para la autosuficiencia proteica.
Productos Derivados
Aprovechamiento de excrementos y mudas para obtención de productos derivados de alto valor (abono orgánico natural, quitina…). Economía circular.
Disminución Emisiones
Reducción de gases efecto invernadero en comparación con otros modelos de ganadería.
Harina
Desarrollo de harinas de insecto para la incorporación de sus propiedades en ganadería avícola y acuicultura pudiendo expandirse a otras especies en un futuro, incluido los humanos. Esto requiere una producción industrial a gran escala de las especies más interesantes (Tenebrio molitor y Acheta domesticus).
Fertilizantes
El abono orgánico natural sin ningún tipo de añadido también es una gran demanda en un mundo, que cada vez más, apuesta por una agricultura natural y ecológica. ¡El excremento de los insectos ha venido para quedarse por sus excelentes propiedades!
Otros derivados
En sus metamorfosis, las diferentes especies sintetizan una variedad de lípidos, quitina etc. interesante para su aplicación en otras realidades.
